מה זה לחם פיתה?
פיתות הוא סוג של לחם שטוח הפופולרי במדינות רבות במזרח התיכון. הוא עשוי מקמח חיטה, מים ושמרים, ובדרך כלל בצורתו עגולה. פיתות מוגש בדרך כלל עם מטבלים, סלטים ומנות אחרות, וניתן להשתמש בו גם להכנת כריכים.
איך לאפות פיתות בתנור
אפיית פיתות בתנור היא דרך מצוינת להכין פיתות טעים וטריות בבית. להלן מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין פיתות מושלם בתנור:
שלב 1: אספו את המצרכים
להכנת פיתות בתנור, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית של שמרים יבשים פעילים
- 1 כוס מים חמימים
- 2 כפות שמן זית
שלב 2: מערבבים את הבצק
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, המלח, הסוכר והשמרים. לאחר מכן מוסיפים את המים החמים ושמן הזית ומערבבים עד שהבצק מתאחד. ללוש את הבצק כ-5 דקות עד שהוא חלק ואלסטי. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לבצק לתפוח כשעה.
שלב 3: מעצבים את הבצק
לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו ל-8 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לכדור ואז משטחים אותו לדיסק. מניחים את הדיסקים על משטח מקומח קלות ומכסים במטלית לחה. הניחו לדיסקים לנוח כ-10 דקות.
שלב 4: אופים את הפיתות
מחממים את התנור ל-500 מעלות צלזיוס (260 מעלות צלזיוס). מניחים את הדיסקים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-8 דקות, או עד שהפיתות מזהיבות ותפוחות.
שלב 5: תהנו!
לאחר האפייה של הפיתה, הניחו לה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. תיהנו מלחם הפיתה הביתי שלכם עם מטבלים, סלטים או כריכים.
סיכום
הכנת פיתות בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מפיתות טריות וטעימות בבית. עם מדריך שלב אחר שלב הקל הזה, אתה יכול להכין פיתות מושלם בכל פעם. אוספים את החומרים, מערבבים את הבצק, מעצבים את הבצק, אופים את הפיתות ונהנים! לטיפים וטריקים נוספים על אפיית פיתות, בדוק את הסרטון הזה .
ברוכים הבאים לדף המחברת של עלמה צביה, מומחית בתחום בירור השאלה “מה יקרה אם”. עם שנים של ניסיון ותשוקה להבנת ההשלכות של מעשים והחלטות, עלמה הקדישה את הקריירה שלה לשפוך אור על תרחישים שונים והתוצאות הפוטנציאליות שלהם.
עלמה צביה מביאה שפע של מומחיות וידע לנושא “מה יקרה אם”. עם רקע בפסיכולוגיה ועניין רב בהתנהגות אנושית, עלמה ערכה מחקר מקיף, כתבה מאמרים בעלי תובנות, והעבירה הרצאות משפיעות בנושא.