כמה זמן הטחול ממולא בתנור?

מה זה טחול?

טחול הוא איבר הממוקם בחלק השמאלי העליון של הבטן. הוא חלק ממערכת הלימפה ואחראי על סינון תאי דם אדומים ישנים ופגומים, וכן על ייצור תאי דם לבנים ונוגדנים. הוא מעורב גם באחסון של ברזל ומינרלים אחרים.

איך למלא טחול בתנור

מלית טחול בתנור היא דרך מצוינת לבשל אותו ולהוציא את טעמו. כדי לעשות זאת, תחילה תצטרך להכין את הטחול. התחל בהסרת כל שומן או רקמת חיבור מהטחול. לאחר מכן, שטפו את הטחול במים קרים ויבשו אותו במגבת נייר. לאחר מכן, תבלו את הטחול במלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים כדי לשפר את הטעם. לאחר שהטחול מתובל, ממלאים אותו במלית לבחירתכם. זה יכול להיות כל דבר, החל מפירורי לחם ועד ירקות. לאחר שהטחול ממולא, מניחים אותו בתבנית צלייה ומכסים אותו בנייר אלומיניום. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים כ-45 דקות.

כמה זמן צריך לבשל את הטחול?

משך הזמן בו יש לבשל את הטחול תלוי בגודל הטחול ובסוג המלית המשמשת. בדרך כלל, יש לבשל טחול כ-45 דקות. עם זאת, אם הטחול גדול יותר או המלית צפופה יותר, ייתכן שיהיה צורך לבשל אותה במשך 15 דקות נוספות.

טיפים לבישול טחול בתנור

• תמיד לחמם את התנור לפני אפיית הטחול.
• הקפידו לתבל את הטחול לפני שממלאים אותו.
• מכסים את הטחול בנייר אלומיניום כדי למנוע ממנו להתייבש.
• בודקים את מידת העשייה של הטחול על ידי הכנסת מדחום לבשר למרכז המלית.

אחסון שאריות טחול

כל שאריות טחול ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים. ניתן גם להקפיא עד שלושה חודשים.

הצעות הגשה

טחול ממולא הוא מאכל טעים ורב-תכליתי שניתן להגיש כמנה עיקרית או כמנה ראשונה. אפשר להגיש עם מגוון תוספות כמו פירה, ירקות צלויים או סלט.

סיכום

מלית טחול בתנור היא דרך מצוינת לבשל אותו ולהוציא את טעמו. לשם כך תצטרכו להכין תחילה את הטחול על ידי הסרת כל שומן או רקמת חיבור ושטיפתו תחת מים קרים. לאחר מכן, מתבלים את הטחול ומלאים אותו במלית לבחירתכם. מכניסים את הטחול לתנור שחומם מראש ואופים כ-45 דקות. כל שאריות טחול ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים או להקפיא עד שלושה חודשים. טחול ממולא הוא מאכל טעים ורב-תכליתי שניתן להגיש כמנה עיקרית או כמנה ראשונה.