מה זה ג'חנון?
ג'חנון הוא מאכל מסורתי מהמזרח התיכון. זהו סוג של לחם שטוח שעשוי משילוב של קמח חיטה, שמרים ומים. לאחר מכן מרדדים את הבצק ומבשלים אותו בתנור. ג'חנון מוגש בדרך כלל עם מגוון מטבלים ורטבים, כמו חומוס, טחינה ובבא גנוש.
מצרכים לג'חנון
להכנת ג'חנון תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית של שמרים יבשים פעילים
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים חמימים
- 2 כפות שמן זית
הוראות להכנת ג'חנון
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, השמרים והמלח. מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים לקערה את המים החמים ושמן הזית ומערבבים עד שנוצר בצק.
- ללוש את הבצק במשך 5 דקות, ולאחר מכן לכסות את הקערה במטלית לחה ולתת לבצק לתפוח למשך שעה.
- לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, הופכים אותו על משטח מקומח קלות ומרדדים אותו לעיגול דק.
- מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את הג'חנון בתנור שחומם מראש ל-400 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, או עד להזהבה.
משרת את ג'חנון
את ג'חנון מומלץ להגיש חם עם מגוון מטבלים ורטבים. הליווי הפופולרי כוללים חומוס, טחינה ובאבה גנוש. ניתן להגיש את ג'חנון גם עם סלטים, ירקות בגריל ומנות מזרח תיכוניות אחרות.
כמה זמן לבשל את ג'חנון בתנור?
יש לבשל את ג'חנון בתנור במשך 10-15 דקות בחום של 400 מעלות צלזיוס. הג'חנון נעשה כשהוא חום זהוב ופריך.
סיכום
ג'חנון הוא מאכל מזרח תיכוני טעים ומסורתי. הוא עשוי משילוב של קמח חיטה, שמרים ומים ומבושל בתנור. יש לבשל את ג'חנון בתנור במשך 10-15 דקות בחום של 400 מעלות צלזיוס. מומלץ להגיש חם עם מגוון מטבלים ורטבים. למידע נוסף על ג'חנון, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בסרטון ב-YouTube .
ברוכים הבאים לדף המחברת של עלמה צביה, מומחית בתחום בירור השאלה “מה יקרה אם”. עם שנים של ניסיון ותשוקה להבנת ההשלכות של מעשים והחלטות, עלמה הקדישה את הקריירה שלה לשפוך אור על תרחישים שונים והתוצאות הפוטנציאליות שלהם.
עלמה צביה מביאה שפע של מומחיות וידע לנושא “מה יקרה אם”. עם רקע בפסיכולוגיה ועניין רב בהתנהגות אנושית, עלמה ערכה מחקר מקיף, כתבה מאמרים בעלי תובנות, והעבירה הרצאות משפיעות בנושא.