מה הם ערמונים?
ערמונים הם סוג של אגוז הגדל על עצים בסוג Castanea. הם חטיף פופולרי בחלקים רבים של העולם, והם נאכלו במשך מאות שנים. ערמונים עשירים בפחמימות ודלים בשומן, מה שהופך אותם לאופציה של חטיף בריא. הם גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
איך צולים ערמונים בתנור
צליית ערמונים בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהם. כדי להתחיל, חממו מראש את התנור ל-375°F (190°C). לאחר מכן, קח סכין חדה וערוך חתך רדוד בצד השטוח של כל ערמון. זה יעזור לערמונים להתבשל בצורה אחידה ולמנוע מהם להתפוצץ בתנור. לאחר מכן, מפזרים את הערמונים בשכבה אחת על תבנית אפייה. אופים אותם בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהקליפות משחימות קלות והערמונים רכים.
איך לדעת מתי ערמונים נגמרים
כשהערמונים מוכנים, הקליפות צריכות להיות משחימות קלות והאגוזים צריכים להיות רכים. אתה יכול גם לבדוק אחד על ידי חיתוך אותו ולוודא שהחלק הפנימי מבושל.
טיפים לצליית ערמונים
להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר בעת צליית ערמונים בתנור:
- הקפידו לחמם את התנור לפני הוספת הערמונים.
- השתמשו בסכין חדה כדי ליצור חתך רדוד בצד השטוח של כל ערמון.
- מורחים את הערמונים בשכבה אחת על תבנית אפייה.
- אופים את הערמונים במשך 15-20 דקות, או עד שהקליפות משחימות קלות והערמונים רכים.
- בדוק ערמון אחד על ידי חיתוך שלו ולוודא שהחלק הפנימי מבושל.
אחסון וחיי מדף
לאחר הקלייה, ניתן לשמור את הערמונים בכלי אטום במקרר עד שבוע. ניתן גם להקפיא אותם עד שלושה חודשים.
מידע תזונתי
ערמונים הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הם גם דלים בשומן ועשירים בפחמימות. מנה אחת (28 גרם) של ערמונים מכילה:
- קלוריות: 70
- פחמימות: 17 גרם
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 0.5 גרם
- סיבים: 2 גרם
- ויטמין C: 10% מה-RDI
- ויטמין B6: 10% מה-RDI
- מנגן: 10% מה-RDI
שימושים עבור ערמונים
ניתן ליהנות מהערמונים כחטיף, או להשתמש במגוון מתכונים. ניתן לצלות, לבשל, לאדות או למחית ולהשתמש בהם במרקים, תבשילים וקינוחים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת קמח ערמונים, שניתן להשתמש בו באפייה.
סיכום
ערמונים הם סוג של אגוזים שניתן ליהנות ממנו כחטיף או להשתמש במגוון מתכונים. צליית ערמונים בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהם. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס), יוצרים חתך רדוד בצד השטוח של כל ערמון, מפזרים אותם בשכבה אחת על תבנית אפייה ואופים במשך 15-20 דקות. ערמונים הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, וניתן לשמור אותם במקרר עד שבוע או להקפיא עד שלושה חודשים. למידע נוסף על ערמונים וכיצד לצלות אותם בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
ברוכים הבאים לדף המחברת של עלמה צביה, מומחית בתחום בירור השאלה “מה יקרה אם”. עם שנים של ניסיון ותשוקה להבנת ההשלכות של מעשים והחלטות, עלמה הקדישה את הקריירה שלה לשפוך אור על תרחישים שונים והתוצאות הפוטנציאליות שלהם.
עלמה צביה מביאה שפע של מומחיות וידע לנושא “מה יקרה אם”. עם רקע בפסיכולוגיה ועניין רב בהתנהגות אנושית, עלמה ערכה מחקר מקיף, כתבה מאמרים בעלי תובנות, והעבירה הרצאות משפיעות בנושא.