מהי כרובית?
כרובית היא ירק ממשפחת הכרובים. זהו יבול לעונה קרירה שגדל במקומות רבים בעולם. לכרובית יש טעם עדין וניתן לאכול אותה גולמית או מבושלת. זהו ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות.
איך לבשל כרובית בתנור
בישול כרובית בתנור היא דרך פשוטה וקלה להכין את הירק הזה. כדי להתחיל, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). לאחר מכן, חותכים את הכרובית לפרחים ומניחים אותם על תבנית אפייה. מזלפים את הפרחים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים את הכרובית בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהפרחים רכים ומשחימים קלות.
כרובית צלויה עם שום ופרמזן
לתוספת טעימה, נסו לצלות כרובית עם שום וגבינת פרמזן. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). חותכים את הכרובית לפרחים ומניחים על תבנית אפייה. מזלפים את הפרחים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים שום טחון וגבינת פרמזן מגוררת. צולים את הכרובית בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהפרחים רכים ומשחימים קלות.
גראטן כרובית
גראטן כרובית הוא מאכל צרפתי קלאסי שעשוי משכבות של כרובית מבושלת ורוטב גבינה שמנת. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). חותכים את הכרובית לפרחים ומניחים אותם בתבנית אפייה. בקערה נפרדת מערבבים שמנת, גבינה מגוררת ותבלינים. יוצקים את התערובת על הכרובית ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב.
קרום פיצה כרובית
קרום פיצה כרובית הוא חלופה פופולרית לבצק פיצה מסורתי. להכנת הקרום, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). חותכים את הכרובית לפרחים ומכניסים למעבד מזון. דופקים את הכרובית עד שהיא קצוצה דק. מעבירים את הכרובית לקערה ומוסיפים ביצה, גבינה ותבלינים. מערבבים עד לאיחוד. מורחים את התערובת על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.
השוואה מהירה
| צַלַחַת | זמן בישול |
|---|---|
| כרובית צלויה עם שום ופרמזן | 20-25 דקות |
| גראטן כרובית | 25-30 דקות |
| קרום פיצה כרובית | 20 דקות |
כרובית היא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. בישול כרובית בתנור היא דרך פשוטה וקלה להכין את הירק הזה. בהתאם למנה, זמן הבישול יכול לנוע בין 20 ל-30 דקות. כרובית צלויה עם שום ופרמזן היא תוספת טעימה, בעוד גראטן כרובית וקרום פיצה כרובית הם שתי חלופות פופולריות למנות מסורתיות. למידע נוסף על איך לבשל כרובית בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
ברוכים הבאים לדף המחברת של עלמה צביה, מומחית בתחום בירור השאלה “מה יקרה אם”. עם שנים של ניסיון ותשוקה להבנת ההשלכות של מעשים והחלטות, עלמה הקדישה את הקריירה שלה לשפוך אור על תרחישים שונים והתוצאות הפוטנציאליות שלהם.
עלמה צביה מביאה שפע של מומחיות וידע לנושא “מה יקרה אם”. עם רקע בפסיכולוגיה ועניין רב בהתנהגות אנושית, עלמה ערכה מחקר מקיף, כתבה מאמרים בעלי תובנות, והעבירה הרצאות משפיעות בנושא.