איך לבשל בצורה מושלמת שוק טלה רך בתנור
שוק טלה הוא נתח בשר טעים ומלא טעם המושלם לאירוע מיוחד או ללילה נעים. המפתח לבישול שוק טלה עדין לחלוטין הוא לבשל אותו נמוך ואיטי בתנור. בכמה צעדים פשוטים תוכלו לקבל שוק טלה טעים ונימוח שיהיה כוכב המופע.
מה אתה צריך
כדי לבשל שוק טלה בתנור, תזדקק לדברים הבאים: – 1 שוק טלה – 2 כפות שמן זית – 1 כפית מלח – 1 כפית פלפל שחור – 1 כפית אבקת שום – 1 כפית אבקת בצל – 1 כפית. כפית אורגנו מיובש – 1 כפית טימין מיובש – 1 כוס מרק בקר או עוף
הוראות
1. מחממים את התנור ל-300 מעלות צלזיוס. 2. מניחים את שוק הטלה בתבנית צלייה. 3. משפשפים את שוק הטלה בשמן הזית, המלח, הפלפל, אבקת השום, אבקת הבצל, האורגנו והתימין. 4. יוצקים את מרק הבקר או העוף לתבנית הצלייה. 5. מכסים את תבנית הצלייה בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש. 6. מבשלים את שוק הטלה במשך 2 וחצי עד 3 שעות, או עד שהבשר רך ונופל מהעצם. 7. מוציאים את תבנית הצלייה מהתנור ונותנים לשוק הטלה לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
טיפים לשוק טלה רך בצורה מושלמת
– הקפידו להשתמש בטמפרטורה נמוכה בעת בישול שוק הטלה. זה יבטיח שהבשר יתבשל לאט ואחיד. – השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של שוק הטלה. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 145°F. – אם שוק הטלה אינו רך לאחר בישול של 2 ½ עד 3 שעות, אתה יכול לבשל אותו במשך 30 דקות נוספות. – אם הנוזלים בתבנית הצלייה התאדו, אפשר להוסיף עוד מעט ציר בקר או מרק עוף.
הצעות הגשה
שוק טלה הוא נתח בשר טעים ומלא טעם שמשתלב היטב עם מגוון צדדים. הנה כמה מהצדדים האהובים עלינו להגשה עם שוק טלה: – תפוחי אדמה צלויים – פירה – ירקות צלויים – שעועית ירוקה מאודה – פילאף אורז – קוסקוס שוק טלה גם טעים להגיש עם מגוון רטבים ורוטבים. הנה כמה מהרטבים והרוטבים האהובים עלינו להגשה עם שוק טלה: – רוטב יין אדום – רוטב פטריות – רוטב נענע – רוטב בצל – זיגוג בלסמי
סיכום
בישול שוק טלה רך לחלוטין בתנור הוא קל בכמה שלבים פשוטים. עם קצת סבלנות ומרכיבים נכונים, תוכלו לקבל שוק טלה טעים וטעים שיהיה כוכב המופע. הגישו אותו עם הדפים והרטבים האהובים עליכם לארוחה טעימה ובלתי נשכחת.
ברוכים הבאים לדף המחברת של עלמה צביה, מומחית בתחום בירור השאלה “מה יקרה אם”. עם שנים של ניסיון ותשוקה להבנת ההשלכות של מעשים והחלטות, עלמה הקדישה את הקריירה שלה לשפוך אור על תרחישים שונים והתוצאות הפוטנציאליות שלהם.
עלמה צביה מביאה שפע של מומחיות וידע לנושא “מה יקרה אם”. עם רקע בפסיכולוגיה ועניין רב בהתנהגות אנושית, עלמה ערכה מחקר מקיף, כתבה מאמרים בעלי תובנות, והעבירה הרצאות משפיעות בנושא.